漯河乳品荣获国际大奖
发布时间：2018-07-31 14:55:49 来源：漯河日报
本报讯（记者 周鹤琦 张军亚）日前，一条振奋人心的消息从比利时布鲁塞尔传来，iTQi2018年度国际美味大奖揭晓，经过175名欧洲餐饮烹饪专家协会品鉴师的遴选，来自河南漯河的三剑客美宜畅乳酸菌饮品和5度净酸奶从90个国家的1850份食物和饮品中脱颖而出，双双摘得iTQi2018年度国际美味大奖。其中，5度净酸奶成为本届大赛中唯一获此殊荣的低温钻石包酸奶。
iTQi国际美味大奖一直被誉为食品界的“奥斯卡”，是国际权威第三方食品品质评鉴机构——国际风味暨品质评鉴所（iTQi）设立的奖项，评委会成员由来自欧洲餐饮烹饪协会和国际品酒师协会的首席厨师和品酒大师等组成，所有参赛产品单独接受评委盲测，每位评委对其品尝的产品进行感官分析，并根据其他品评标准如视觉、嗅觉、质地、味觉和入口感受等，为产品打分。在本届大赛中，三剑客美宜畅乳酸菌饮品和5度净酸奶凭借其特殊的口感和工艺征服了评委们挑剔的味蕾而一举获奖。
三剑客第一次走出国门，便征服了世界美食大咖的味蕾的背后，是企业多年来坚持科技引领、强化创新驱动的不懈努力。
“科技创新是企业发展的源泉。此次获得国际大奖，与我们多年来坚持科技创新密不可分。”三剑客公司负责人张向阳直言，三剑客一直坚持“惟变所出，万变不从”的革新精神，通过科研合作、管理经验借鉴、“互联网+”应用等手段，在乳品检测、牧场管理、营销模式及产业一体化等方面实施了多方位创新，先后获得专利技术126项，并在2015年被省科技厅批准建设河南省益生菌牛奶制品工程技术研发中心。
值得庆贺的是，摘得iTQi2018年度国际美味大奖后不久，三剑客再次被中国奶业协会授予“2018年科技创新企业”称号，这是三剑客今年获得的又一殊荣。
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（责任编辑：田哲）