【健康】大热天不能喝凉水？夏天必知的20个饮食小知识
发布时间：2018-07-26 08:47:18 来源：澎湃新闻
夏天来了，吃着西瓜、
吹着空调、喝着汽水……
爽啊！
正美着呢，
想起网上有很多夏日饮食的讲究：
大热天不要喝凉水，对身体不好！
不要吃小龙虾，对身体不好！
不要喝变红的绿豆汤，对身体不好！
饭后不能吃水果，对身体不好！
想到它们，感觉生无可恋。
夏天真有这么多禁忌吗？往下看！
01. 三伏天不能喝凉水？
留着寒冬喝么？
凉水确实会对肠胃有一些刺激，
肠胃不好的人要注意，
但和三伏天没关系。
02. 蜂蜜要不要放冰箱？
给家里冰箱减减负吧。
蜂蜜放冰箱后，
会结晶析出葡萄糖，
不仅影响口感，
还会让人以为蜂蜜坏了，
造成浪费。
03. 吃药不能喝绿豆汤？
大部分药物都不会受到绿豆的影响，
而且汤的主要成分是水，能喝。
如果你实在不放心，
那就少吃几口绿豆。
04. 冷饮热量特别高？
看你买5毛的还是5块的。
冷饮的热量和配料有关，
一般来说，口感越好的冷饮，
脂肪含量越高，热量也就越高。
5毛一根的冰棍，
那基本上就是冻成冰的糖水。
05. 开水隔夜会有毒？
那……隔了一下午的怎么办？
水在烧开后，微生物基本都会杀灭，
只要保存的容器干净（最好有盖），
理论上并没有什么保质期。
06. 烤肉怎么吃更健康？
少吃。
烤肉虽然好吃有味儿，
但容易吃过量不说，
还可能产生一些有害物。
能吃，但偶尔解馋就行。
07. 一瓶啤酒三碗饭？
你太小瞧米饭了。
一瓶啤酒和一小碗饭的热量相当，
都是 200 大卡左右。
除去热量外，
啤酒的纤维素蛋白质矿物质……
统统比不过米饭。
10. 1 口鱿鱼 = 40 口肥肉？
鱿鱼的眼里闪过一道诡异的光。
鱿鱼是一种高蛋白低脂肪的海鲜，
胆固醇和钠含量偏高，
整体来说营养价值很不错。
怎么就等于40口肥肉了……
11. 夏天应该多吃姜？
姜作为一种调味料，
不论早晚、冬夏，想吃就吃，
它没那么神奇，也没那么多禁忌。
12. 喝果汁等于吃水果？
每瓶果汁，
都是颜色不一样的糖水。
水果榨汁后，营养损失大，
升血糖速度很快，
而且特别容易喝多，
真的不如直接啃水果。
13. 水果发霉了，不发霉的地方能吃吗？
为什么要等到发霉才想起它？
不发霉的地方也可能有霉菌污染，
眼睛是看不出来的，
为了安全，直接扔了吧。
14. 剩饭不要放超过三天？
室温下半天都放不住。
夏季温度高，
很适合微生物繁殖，
剩菜剩饭一定要及时密封放冰箱，
并最好在 24 小时内吃完。
冷藏超过 3 天，就扔了吧。
15. 头伏饺子二伏面？
都是面食，南方人咋整？
很多老话，
其实是想让大家好好吃饭，
以及……念着顺溜。
想吃就吃，不吃……也没事。
16. 吃撑了用酸奶助消化？
撑上加撑。
酸奶不能加快肠胃蠕动，
而且饱腹感很好，
如果已经吃多了，
那喝酸奶只会让你更撑。
17. 无籽葡萄用了避孕药？
生物老师哭晕在厕所。
无籽技术是育种的成果，
葡萄是植物，避孕药对它没用啊，
放心吃。
18. 冰淇淋全是添加剂？
含量最多的是 H2O，俗称水。
不论冰淇淋、雪糕、冰棍，
主要成分都是水、牛乳、糖等，
食品添加剂只是占很少一部分。
不能吃太多是真的，因为会胖。
19. 水果可以当饭吃吗？
问这个问题，一定是西瓜吃多了。
水果的主要成分是糖，
如果吃多了可以少吃几口粮食，
均衡一下。
但绝对不要一顿饭只吃水果。
20. 纯净水没营养，不能喝？
水垢都是钙镁沉淀，
也没见有人说营养多……
纯净水、矿泉水、白开水……
它们的任务都是补水，
不用太在意其它的营养。
来源：丁香医生
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（责任编辑：冯静静）