吃鸡蛋、喝牛奶是老年疾病根源？

　　谣言：近日有一篇流传甚广的网文称，“素食可以防治各种慢性疾病”；“肉、蛋、奶是老年病的根源”。

　　真相：食品与营养信息交流中心科学技术部主任阮光锋指出，网文中的说法欠妥。 肉、蛋、奶是人体必需的铁、锌、钙、维生素B12和蛋白质的重要来源；而素食如果在膳食均衡上安排不好，又有营养素缺乏的危险，易导致营养不良。

　　所以，合理膳食才是健康饮食的关键。

　　据《西安晚报》

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（责任编辑：田哲）